Im Vergleich zu Saccharose haben hoch-natürliche Süßstoffe immer noch die Nachteile unterschiedlicher Süßezeiten, unterschiedlicher Dauer und geringer Süße. Daher dachten die Forscher an eine KombinationFructus Momordicae-Extraktmit Erythrit, das eine relativ geringe Süße hat. So wurde der zusammengesetzte natürliche Süßstoff geboren. Daher kann Monk Fruit sicher mit Erythritol verwendet werden.
Compound natural sweeteners are formulated by compounding 2 or more natural sweeteners. The compound sweetener with mogroside and erythritol as the main body is the most prominent among them. The sweetness of mogroside is close to that of sucrose, but the sweetness is slow and long-lasting. On the other hand, the sweet taste of erythritol appears quickly and lasts for a short time. It can neutralize the taste of mogrosides. The combination of the two produces an effect of 1+1 >2. Da Erythritol ein kristallklares Aussehen haben kann, sind sein Aussehen, seine Textur und seine Süße der Saccharose sehr ähnlich, nachdem es mit Mogrosid kombiniert wurde. Und beides sind kalorienfreie Verbindungen-, die selbst in großen Mengen sicher genug sind. Sie sind beliebt als 0-kalorienreicher Zuckerersatz.
After the RM in steviol glycosides is compounded with erythritol, the taste is close to that of sucrose. The powder obtained by compounding mogroside, stevioside, inulin, erythritol, etc. It has a lower cooling feeling than that of pure erythritol. Consumers who don't like coolness are more enthusiastic about this formula. Mogroside, glycyrrhizate, glucosyl steviol glycosides, xylitol, erythritol and other compound sweeteners have the characteristics of strong front sweetness, middle sweetness and post sweetness. And the sweetness of this compound sweetener lasts for a long time, and is suitable for use in betel nut, chewing gum and other products.